Bricco del Conte

Barbera del Monferrato D.O.C.

Vitigno: 100% Barbera

La Barbera che rappresenta il rinnovamento enologico del Monferrato. Nato dal desiderio di rendere allo stesso tempo nobile ed amichevole il vino della tradizione, Bricco del Conte è oggi uno dei nostri rossi più apprezzati. I nostri vigneti storici, coltivati secondo i principi della sostenibilità, sono eccezionali per posizione e terroir e regalano un vino di grande freschezza e bevibilità, ideale sia con la cucina territoriale che con gli abbinamenti più sfiziosi.

Note di Degustazione

Aspetto: Rosso rubino luminoso ed intenso.

Profumo: Frutti rossi freschi, ciliegia, fragola ed amarena, con note di cioccolato, fieno ed erbe aromatiche.

Gusto: La Barbera della tradizione nella sua migliore espressione. Frutti rossi maturi ed intensi e freschezza tipica, bilanciata da una morbidezza suadente e da una piacevole persistenza.

Suggerimenti di Servizio

Abbinamenti: Molto versatile, ama salumi, primi piatti, carni rosse e bianche, grigliate, formaggi a media stagionatura.

Temperatura di Servizio: 14 — 16 °C

Caratteristiche

Terreno: Terreno superficialmente argilloso su un sottosuolo di rocce marnose.
Zona: Comune di Rosignano Monferrato (AL)
Formati: 0,75 l
Potenziale di invecchiamento: 6 anni
Anno di impianto: 1996

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento a contatto con le bucce, con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica completamente svolta in cemento, maturazione in vasche di acciaio per 12 mesi e successivo imbottigliamento.

I Freschi

Bricco del Conte

Note di Degustazione

Suggerimenti di Servizio

Caratteristiche

Vinificazione

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